|
|
Beignets Met Roomkaas En Walnotenhoning
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-450 g verse roomkaas
-25 g suiker
-geraspte schil van 1/2 citroen
-150 g gezeefde bloem
-2 eieren
-plantaardige olie om te frituren
-1 1/2 dl vloeibare honing
-75 g walnoten (fijngehakt)
-poedersuiker om te bestrooien
Voorbereiding:
-doe de roomkaas; suiker en citroenschil in een kom en klop ze glad
-meng er beetje bij beetje de bloem door tot ze helemaal is opgenomen
-klop er een voor een de eieren door en laat het beslag circa 60 min rusten
Bereidingswijze:
-verhit de olie in een frituurpan of een grote steelpan tot 190?C
-schep dessertlepels van het beslag met niet te veel tegelijk in de hete olie en bak de beignets circa 2 min tot ze goudbruin zijn en opgeblazen
-laten uitlekken op keukenpapier en warm houden terwijl U de rest bakt
-verhit de honing en de noten in een steelpannetje
|
|
|